Leche en polvo con gusto a nada
Los diputados Martín Hourest y Liliana Parada, del bloque Igualdad Social, denunciaron ante la Justicia al jefe de Gobierno, Mauricio Macri, a su ministro de Hacienda, Néstor Grindetti, y a otro funcionario por proveer “alimentos en mal estado a comedores comunitarios de la zona sur porteña”. La demanda presentada por incumplimiento de los deberes de funcionario público fue radicada en el Juzgado Correccional a cargo de Graciela Angulo Quinn y sostiene que la ciudad compró en julio casi 300 mil pesos de leche en polvo marca Sauque, que el Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) recomendó “no utilizar para consumo de los niños que asisten el comedor”, porque si bien su estado se encuentra “dentro de lo regulado por el Código Alimentario Argentino”, el análisis de sabor y olor arroja una calificación de 1 y 2 puntos dentro de una escala de 5. El análisis, que acompaña la denuncia, es el resultado de una paciente investigación de los dos diputados que fue refrendada por los estudios del INTI, pero que surgió a partir de las quejas de docentes y comedores. “Sabemos que estos alimentos son recibidos por 325 comedores en toda la ciudad”, dijo Parada a Crítica de la Argentina, y explicó que el relevamiento fue realizado en los comedores de la villa 1-11-14 y del centro de evacuados de la ex Villa Cartón, emplazado en el barrio de Villa Soldati. Para los denunciantes, la leche no es el único problema. Según el escrito, que también alcanza al coordinador de la Unidad de Proyectos Especiales de Compras de Alimentos para Programas Sociales (Upecaps), “la polenta marca C.A.R.S.A. debe ser pasada por agua varias veces y, pese a los esfuerzos que se hacen por parte de quienes la cocinan, los niños muchas veces la rechazan y por eso pierden una comida”, sostiene. El viernes pasado, Crítica de la Argentina reflejó el reclamo de maestros, alumnos y dirigentes que denunciaron que el Ministerio de Educación porteño redujo las viandas y las raciones de los comedores escolares. El tema no es desconocido para la comuna y fue anticipado el 9 de septiembre al titular de la cartera, Mariano Narodowski.“Le pregunté por qué había aumentado el costo de las viandas y bajado su calidad, pero no dijo nada y quedó en contestarme por escrito, cosa que nunca ocurrió”, se quejó Parada. La denuncia agregó que también la carne “tiene gran cantidad de grasa”, “las galletitas llegan trituradas” y los zapallitos “son imposibles de cocinar”.
Los diputados Martín Hourest y Liliana Parada, del bloque Igualdad Social, denunciaron ante la Justicia al jefe de Gobierno, Mauricio Macri, a su ministro de Hacienda, Néstor Grindetti, y a otro funcionario por proveer “alimentos en mal estado a comedores comunitarios de la zona sur porteña”. La demanda presentada por incumplimiento de los deberes de funcionario público fue radicada en el Juzgado Correccional a cargo de Graciela Angulo Quinn y sostiene que la ciudad compró en julio casi 300 mil pesos de leche en polvo marca Sauque, que el Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) recomendó “no utilizar para consumo de los niños que asisten el comedor”, porque si bien su estado se encuentra “dentro de lo regulado por el Código Alimentario Argentino”, el análisis de sabor y olor arroja una calificación de 1 y 2 puntos dentro de una escala de 5. El análisis, que acompaña la denuncia, es el resultado de una paciente investigación de los dos diputados que fue refrendada por los estudios del INTI, pero que surgió a partir de las quejas de docentes y comedores. “Sabemos que estos alimentos son recibidos por 325 comedores en toda la ciudad”, dijo Parada a Crítica de la Argentina, y explicó que el relevamiento fue realizado en los comedores de la villa 1-11-14 y del centro de evacuados de la ex Villa Cartón, emplazado en el barrio de Villa Soldati. Para los denunciantes, la leche no es el único problema. Según el escrito, que también alcanza al coordinador de la Unidad de Proyectos Especiales de Compras de Alimentos para Programas Sociales (Upecaps), “la polenta marca C.A.R.S.A. debe ser pasada por agua varias veces y, pese a los esfuerzos que se hacen por parte de quienes la cocinan, los niños muchas veces la rechazan y por eso pierden una comida”, sostiene. El viernes pasado, Crítica de la Argentina reflejó el reclamo de maestros, alumnos y dirigentes que denunciaron que el Ministerio de Educación porteño redujo las viandas y las raciones de los comedores escolares. El tema no es desconocido para la comuna y fue anticipado el 9 de septiembre al titular de la cartera, Mariano Narodowski.“Le pregunté por qué había aumentado el costo de las viandas y bajado su calidad, pero no dijo nada y quedó en contestarme por escrito, cosa que nunca ocurrió”, se quejó Parada. La denuncia agregó que también la carne “tiene gran cantidad de grasa”, “las galletitas llegan trituradas” y los zapallitos “son imposibles de cocinar”.
(Esta Nota fue tomada de la publicación del día 23 de setiembre de 2008 de "Critica de la Argentina " de Jorge Lanata.
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